
biefstuk- voor consumptie bestemd stuk rundvlees; gebakken runderlendenstuk
zum Verzehr bestimmtes Fleischstück vom Rind; gebratenes Rinderlendenstück
gehaktbal- platte bal van rundergehakt die met paneermeel of geweekt broodje en ei wordt gebonden en met uien en diverse kruiden vermengd in heet vet wordt gebakken
flacher Kloß aus Rinderhack, der mit Paniermehl oder eingeweichter Semmel und Ei gebunden und mit Zwiebeln und diversen Gewürzen vermischt in heißem Fett gebraten wird