„Dennoch waren die Höhepunkte seines Fünfgangmenüs eine vorzügliche Blunzen sowie eine Reihe von köstlichen Desserts, die seine ambitionierten Häppchen mühelos übertrafen.“
"Toch waren de hoogtepunten van zijn vijfgangendiner een voortreffelijke bloedworst en een reeks heerlijke desserts, die zijn ambitieuze hapjes moeiteloos overtroffen."
