Dickmilch dient als Getränk und insbesondere zur Zubereitung von Speisequark und Sauermilchkäse.
Zure melk dient als drank en in het bijzonder voor de bereiding van kwark en zuivelkaas.
Ganz gleich welche Milchart verwendet wird, dauert es je nach Wetterbedingungen etwa gut einen Tag, bis die Dickmilch ausreichend fest und somit zum Verzehr geeignet ist.
Ongeacht welke melksoort wordt gebruikt, duurt het afhankelijk van de weersomstandigheden ongeveer ruim een dag, tot de zure melk voldoende stevig en dus geschikt voor consumptie is.
