„Ab dem 18. Jahrhundert wurde das Messer zum wichtigsten Teil des Essbestecks und entwickelte sich im Laufe der Zeit zusätzlich zum Schmuck- und Kunstgegenstand sowie Tauschobjekt und sogar Zahlungsmittel.“
„Vanaf de 18e eeuw werd het mes het belangrijkste deel van het eetbestek en ontwikkelde het zich in de loop van de tijd bovendien tot sieraad en kunstvoorwerp alsmede ruilobject en zelfs betaalmiddel.“
„Als Essbesteck kommt sie erst in der frühen Neuzeit auf, wo man am französischen Hof gern klebriges Obst aß.“
„Als eetbestek komt zij pas in de vroegmoderne tijd op, toen men aan het Franse hof graag kleverig fruit at.“
