Germ

die

[ɡɛʁm]Zelfstandig naamwoord

Definities

gist- gist, in Beieren en Oostenrijk

Hefe, in Bayern und Österreich

Der Germ braucht Wärme, um den Teig zum Gehen zu bringen.

De gist heeft warmte nodig om het deeg te laten rijzen.

Im Burgenland sagt man ›die‹ Germ.

In Burgenland zegt men ›die‹ gist.

gistcultuur- cultuur van een gist in verse of gedroogde toestand

Kultur einer Hefe im frischen oder getrockneten Zustand

„Einst war das Dampfl der ultimative Test für den lebendigen Germ.“

„Vroeger was het voordeeg de ultieme test voor de levende gistcultuur.“

Synoniemen