Konsommee

die

[kõsɔˈmeː]Zelfstandig naamwoordMeervoud: Konsommees

Definities

consommé- heldere soep, meestal vlees- of krachtbouillon

klare Suppe, meist Fleisch- oder Kraftbrühe

„Konsommee ist eine Rinderbrühe, in der noch einmal Hackfleisch, Eiweiß und Wurzelgemüse gekocht wurde.“

„Consommé is een runderbouillon waarin nogmaals gehakt, eiwit en wortelgroenten zijn gekookt.“

Synoniemen

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