„So ist ein „Riesling Eisweintrester" oder „Weinhefebrand aus kaltvergorener Rivanerhefe" oder ein „Deutscher Weinbrand X. O. vom Riesling" oder ein „Traubenbrand aus Gewürztraminer" den unspezifizierten Erzeugnissen vorzuziehen.“
Zo is een "Riesling ijswijntrester" of "wijndroesbrandewijn van koud vergiste Rivaner-droesem" of een "Duitse wijnbrand X.O. van riesling" of een "druivenbrand van gewürztraminer" te verkiezen boven niet-gespecificeerde producten.
„Weintrub, ausgenommen Weinhefe zur Herstellung von Weinhefebrand, darf nur nach ausreichender Vergällung in den Verkehr gebracht oder bezogen werden.“
Wijntroeb, met uitzondering van wijndroesem voor de bereiding van wijndroesbrandewijn, mag alleen na voldoende denaturering in het verkeer worden gebracht of worden betrokken.
