„Jetzt wird Hamburger Speck (ungeräucherter durchzogener Speck) in dünne Scheiben geschnitten, etliche Scheiben am Pfannenboden legen, mit dem Rest wird der Schweinerücken zugedeckt.“
"Nu wordt Hamburger spek (ongerookt doorregen spek) in dunne plakken gesneden, enkele plakken op de panbodem gelegd, met de rest wordt de varkensrug bedekt."
„Er hatte ein großes Küchenmesser in der Hand, mit dem er gerade ein Stück gut durchzogenen Speck in kleine Würfel zerschnitt.“
"Hij had een groot keukenmes in de hand waarmee hij net een stuk goed doorregen spek in kleine blokjes sneed."
