Wie Menschen die ewigen Chemikalien gemacht haben
Con người đã tạo ra hóa chất vĩnh cửu như thế nào
Deze tekst is vertaald en vereenvoudigd voor Duitsleerders. De originele inhoud is van Tia Sang - Ho So Nhan Vat.
Selecteer een woord of zin om het op te zoeken, te vertalen, te markeren of er een notitie bij te maken.
Leesvoortgang
Alinea 1/20
Lees eerst de Duitse tekst. Toon de vertaling onder een alinea wanneer je die nodig hebt.
Vietnamese vertaling
Từ một phát hiện tình cờ đến một vật liệu siêu bền: các nhà khoa học đã tạo ra một loại hóa chất vừa được dùng trong dự án chế tạo bom nguyên tử, vừa có mặt trong mọi căn bếp.
Vietnamese vertaling
Vật liệu bí ẩn
Vietnamese vertaling
Ngày 6 tháng 4 năm 1938, một chuyện lạ xảy ra tại phòng thí nghiệm Jackson ở New Jersey. Phòng thí nghiệm này thuộc công ty hóa chất DuPont. Một nhóm nghiên cứu mở van của một bình kim loại hình trụ. Bên trong bình chứa khí tetrafluoroethylene, gọi tắt là TFE. Nhưng không có khí nào thoát ra. Bình thì rỗng mà lại nặng hơn trước. Các nhà nghiên cứu rất bối rối.
Vietnamese vertaling
Vì tò mò, họ cưa đôi chiếc bình. Bên trong, họ thấy một lớp bột màu trắng. Loại bột này rất trơn và láng. Nó bám chặt vào thành trong của bình.
Vietnamese vertaling
Roy Plunkett là nhà hóa học làm việc cho DuPont. Ông tiếp tục làm thí nghiệm và phát hiện ra bản chất của thứ vật liệu lạ này. Đó là sản phẩm do chính khí TFE tạo thành. Khí đã tự liên kết với nhau thành một polyme. Hiện tượng này được gọi là tự trùng hợp. Vào thời đó, đây là chuyện rất khác thường. Ngành hóa học polyme lúc bấy giờ chưa hiểu được cơ chế này. Thông thường, để xảy ra quá trình trùng hợp cần có chất xúc tác, đồng thời phải kiểm soát nhiệt độ và áp suất rất chính xác. Ở đây, mọi thứ lại tự diễn ra.
Vietnamese vertaling
Vật liệu mới này gần như không biến đổi. Nó giữ được độ ổn định trong mọi điều kiện. Nhiệt độ cao không phá hủy được nó. Nó cũng không phản ứng với các hóa chất khác. Ngay cả trong những loại hóa chất ăn mòn và có tính phá hủy mạnh nhất, nó cũng không tan. Tên kỹ thuật của vật liệu siêu bền này khá khó đọc: polytetrafluoroethylene, viết tắt là PTFE. Nhưng nhiều người biết đến nó với một cái tên quen thuộc hơn: Teflon.
Vietnamese vertaling

Vietnamese vertaling
Các nhà khoa học của DuPont là Roy Plunkett (phải), Robert McHarness (giữa) và Jack Rebok diễn lại cảnh cưa bình kim loại và phát hiện ra Teflon. Ảnh năm 1966, Thư viện Hagley.
Vietnamese vertaling
Mãi nhiều năm sau, người ta mới hiểu vì sao hiện tượng đó lại xảy ra. Áp suất bên trong bình thép rất cao. Thành bình bằng sắt đã vô tình đóng vai trò như chất xúc tác. Hoặc một lượng rất nhỏ gốc peroxit đã kích hoạt phản ứng. Nhờ vậy, khí TFE chuyển thành PTFE ở dạng rắn.
Vietnamese vertaling
Điểm mấu chốt nằm ở liên kết giữa carbon và fluor. Teflon có khả năng chống dính mạnh như vậy là nhờ liên kết C-F cực kỳ bền. Năng lượng liên kết vào khoảng 410 đến 531,5 kJ/mol. Đây là một trong những liên kết cộng hóa trị đơn bền nhất trong hóa học hữu cơ. Cấu trúc phân tử của PTFE có dạng các nguyên tử fluor bao quanh khung carbon. Lớp vỏ này tạo ra một hàng rào tĩnh điện rất vững chắc. Hàng rào đó gần như chặn đứng mọi lực tương tác yếu giữa các phân tử trên bề mặt. Vì thế, PTFE vừa kỵ nước (hydrophobic) vừa kỵ dầu mỡ (lipophobic). Nó trơ về mặt hóa học và có hệ số ma sát bề mặt rất thấp. Nói ngắn gọn, nó không dính vào bất cứ thứ gì.
Vietnamese vertaling

Vietnamese vertaling
Cấu trúc polyme của Teflon.
Vietnamese vertaling
Kể từ khi được phát hiện, Teflon và những "thế hệ sau" của nó đã lan rộng khắp thế giới. Các thế hệ sau này được gọi là các chất alkyl per- và polyfluorinated, viết tắt là PFAS. Con người dùng chúng để làm ra rất nhiều sản phẩm. Chảo chống dính là một ví dụ. Áo mưa được làm cho không thấm nước. Giấy gói thực phẩm được xử lý để chống thấm dầu, ngăn dầu ngấm qua giấy. Thậm chí, người ta còn dùng chúng cho phím đàn piano để phím không bị kẹt hay phát ra tiếng rít. Những phân tử này phổ biến đến mức một nghiên cứu năm 2015 đã tìm thấy chúng trong máu của 97% người Mỹ. Các nhà nghiên cứu y học phát hiện các hóa chất này tồn tại rất lâu trong môi trường và trong cơ thể người. Chúng có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe.
Vietnamese vertaling
Nhưng lúc mới xuất hiện, các nhà nghiên cứu lại nghĩ vật liệu này không có tương lai. Chi phí sản xuất quá cao mà chưa thấy rõ công dụng. Mọi thứ chỉ thay đổi khi vật liệu này trở nên quan trọng trong cuộc chạy đua chế tạo bom nguyên tử.
Vietnamese vertaling
Hai hướng đi trong hành trình tìm chất làm lạnh hoàn hảo
Vietnamese vertaling
Câu chuyện của Teflon bắt đầu từ nỗ lực tìm ra chất làm lạnh lý tưởng. Nhưng hành trình đó không chỉ dẫn đến Teflon. Nó mở ra hai hướng lớn cho ngành hóa học fluor. Một hướng dẫn tới CFC - Freon, loại khí gây hại cho tầng ozone. Hướng còn lại dẫn tới Teflon và nhóm "hóa chất vĩnh cửu".
Vietnamese vertaling
Khoảng mười năm trước khi Teflon ra đời, tức là cuối những năm 1920, ngành công nghiệp làm lạnh gặp khủng hoảng lớn. Nhiều vụ tai nạn chết người xảy ra do các loại khí nguy hiểm dùng làm chất làm lạnh. Những hóa chất này rất độc, dễ cháy, hoặc vừa độc vừa dễ cháy. Điều đó vô cùng nguy hiểm. Một vụ rò rỉ methyl chloride trong một khu nhà ở Chicago đã khiến hàng chục người thiệt mạng. Sự cố gây hoang mang trên diện rộng. Toàn bộ ngành thiết bị gia dụng lo sợ sẽ bị cấm vĩnh viễn. Khí CO2 an toàn hơn, nhưng cần áp suất cao hơn nhiều mới hoạt động được. Điều này khiến giá thành sản xuất đội lên và nguy cơ rò rỉ khí cũng tăng.
Vietnamese vertaling
Các nhà sản xuất tủ lạnh hiểu rằng phải tìm hướng khác. Hãng General Motors giao nhiệm vụ cho Thomas Midgley. Trước đó, Midgley từng tìm ra cách pha chì vào xăng để chống tiếng gõ động cơ. Lần này, ông được yêu cầu tìm ra chất làm lạnh hoàn hảo. Chất đó phải hoạt động tốt ở nhiệt độ và áp suất thường. Giá sản xuất phải rẻ. Nó không được ăn mòn vật liệu thông thường. Và nó không được độc hại hay dễ cháy. Midgley xem xét nhóm halogen trong bảng tuần hoàn. Ông đặc biệt chú ý đến fluor. Fluor vốn nổi tiếng tạo ra những liên kết rất bền và ổn định.
Vietnamese vertaling
Nếu đứng một mình, fluor lại là lựa chọn bất khả thi và đầy rủi ro. Dạng axit của nó, HF, cực độc và cực kỳ nguy hiểm. Nó liên kết mạnh với ion canxi trong máu và có thể khiến tim ngừng đập đột ngột. Nhưng khi fluor liên kết với nguyên tử carbon để tạo thành hợp chất hữu cơ, mọi chuyện thay đổi hoàn toàn. Hợp chất trở nên bền và trơ về mặt hóa học. Các nhà hóa học thời đó cho rằng trơ về mặt hóa học cũng đồng nghĩa với ít độc.
Vietnamese vertaling
Midgley tìm được một ứng viên tiềm năng. Ứng viên này được sử dụng rộng rãi cho đến tận những năm 1980: một dạng chlorofluorocarbon, gọi tắt là CFC. Ngày nay chúng ta biết khí này với tên Freon. Nhìn lại việc CFC phá hủy tầng ozone cùng những hệ lụy khác, có thể thấy hành trình tìm chất làm lạnh hoàn hảo đã để lại hai hậu quả lớn cho thế giới.
Begrijpend lezen
Beantwoord de vragen na het lezen om te checken of je de hoofdpunten hebt begrepen.
Lees verder
Wohin mit alten Solar-Panels?
## Zu viele alte Solar-Panels Die Solar-Energie wächst schnell. Aber niemand ist bereit für den Tag, an dem die Solar-Panels zu Müll werden. Und dieser Müll wird immer mehr. ## Die Geschichte von…
Read and learnForscher zu Bildung in Vietnam bekommt großen Preis
Vietnam ist ein wichtiger Ort für Professor Paul W. Glewwe von der Universität Minnesota. Er stellt seit langer Zeit drei Fragen: Woher kommt der Unterschied beim Lernen zwischen Kindern? Was macht…
Read and learn
Nguyen Cao Luyen: Ein Pionier der Architektur in Vietnam
## Ein neuer Architekt für Vietnam Nguyen Cao Luyen gehört zu den ersten Architekten von Vietnam. Er lernt viel aus dem Westen. Aber er will auch das Klima, die Landschaft und die Tradition von…
Read and learnDa Lat: Bäume fällen und altes Kino reparieren
Die Stadt Da Lat verändert sich sehr schnell. Manchmal ist es schwer zu sagen: Was ist noch normal? Was ist schon ein Problem? Das gehört heute zum Leben in der Stadt. Ein Beispiel: Ein Mann sägt…
Read and learn