„Ursprünglich war Birnbrot eine Brotvariante von armen Leuten, die im hauptsächlich von Viehwirtschaft lebenden Alpen- und Voralpengebiet das teure Brotgetreide aus dem Unterland mit Dörrfrüchten streckten.“
„起初梨面包是穷人的面包变种，在主要以畜牧业为生的阿尔卑斯及前阿尔卑斯地区，他们用干果掺入从下地带来的昂贵面包谷物。“
