zubereitetes oder zur Zubereitung vorgesehenes, entgrätetes Stück vom Fogosch (Zander)
„Fogoschfilet salzen, pfeffern, mit Zitronensaft säuern, in Mehl drücken und rasch in heissem Öl anbraten, abtropfen lassen und beiseite stellen [sic!].“
“将梭鲈鱼片撒盐、胡椒，用柠檬汁酸化，裹上面粉，在热油中快速煎炸，沥干放一旁。”
„Fogoschfilet in Scheiben schneiden, salzen und in Semmelbrösel wenden.“
“将梭鲈鱼片切成片，加盐并裹上面包屑。”
