„Das war zumeist der Hals von einer Gans, der mit einer Masse aus Rindsfett, faschiertem Fleisch, Grammeln aus dem Ganslfett, Leberstücken und ein bißchen Mehl gefüllt und dann vernäht wurde.“
“那通常是鹅的脖子，填入由牛油、绞肉、鹅油熬出的油渣、肝块和少许面粉制成的混合物，然后缝合。”
„Etwas Ganslfett in eine Pfanne geben und darin die Apfelhälften auf beiden Seiten anbraten.“
“取少许鹅油放入平底锅，将苹果半块两面煎黄。”
