„Die beste Art, den Weinbau zu heben und den Weingärtner zu richtiger Behandlung seines Weinbergs anzuhalten, ist nach meiner Ansicht ein Musterweinberg und eine Musteranstalt in Behandlung des Weinmostes.“
“在我看来，振兴葡萄种植业并促使葡萄农正确管理自己的葡萄园，最好的办法是建立一个示范葡萄园和一个处理葡萄汁的示范机构。”
