Maderisierungdie

[madeʁiˈziːʁʊŋ]Danh từ

Định nghĩa

madera hóa- Hiện tượng rượu vang bị già hóa oxy hóa, khiến vang trắng hoặc vang hồng chuyển sang màu nâu và có vị hơi gợi nhớ đến rượu Madeira.

das Rahnwerden von Wein, also das Braun-Werden von Weiß- oder Roseéwein infolge von altersbedingter Oxydation des Weines, der damit einen leicht an Madeira erinnernden Geschmack annimmt

Ein Wein auf dem Weg zur Maderisierung ist auf dem besten Weg ungenießbar zu werden.

Từ đồng nghĩa

Brauner Bruch

Maderisation

Rahnwerden