Praktische Versuche haben übrigens dargethan, daß das Vermögen der Cerealien, aus der Atmosphäre Stickstoffverbindungen zu absorbiren, höchst gering, daher bedeutungslos ist, und daß, alle übrigen zur Ausbildung unentbehrlichen mineralischen Nährstoffe im geeigneten Zustande vorausgesetzt, ihre Entwickelung dem Stickstoffzusatze proportional erfolgte und erst ein Überschuß an löslichen Stickstoffverbindungen ein übereiltes Wachsthum, Geilheit, endliche Lagerung und mangelhafte Ausbildung der Körner hervorrief.
Nhân đây, các thí nghiệm thực tế đã cho thấy rằng khả năng hấp thụ các hợp chất nitơ từ khí quyển của ngũ cốc là cực kỳ nhỏ, vì thế không đáng kể, và rằng, với điều kiện mọi chất dinh dưỡng khoáng thiết yếu khác cho sự phát triển đều có sẵn ở trạng thái thích hợp, sự phát triển của chúng diễn ra tỷ lệ thuận với việc bổ sung nitơ; chỉ đến khi thừa các hợp chất nitơ hòa tan thì mới xuất hiện hiện tượng sinh trưởng quá gấp, vống tốt, cuối cùng là đổ rạp và hạt phát triển kém.
