men nở- Cách gọi men nở dùng làm bánh, đặc biệt ở Bayern và Áo; tức là nấm men dùng để làm bột nở lên.
Hefe, in Bayern und Österreich
men giống- Chế phẩm hoặc môi trường nuôi cấy của nấm men ở trạng thái tươi hoặc khô, dùng để gây men.
Kultur einer Hefe im frischen oder getrockneten Zustand
