khoáng chất- Nguyên tố vi lượng hoặc muối vô cơ cần thiết cho một số chức năng sống của con người, được đưa vào cơ thể qua thức ăn hoặc dưới dạng chế phẩm nhân tạo.

anorganisches, für bestimmte Lebensfunktionen des Menschen erforderliches Spurenelement oder Salz, das mit der Nahrung aufgenommen oder in Form von künstlichen Präparaten zugeführt wird