Pferdefleischhauer

horse butcher- (in) a trade concerned with the slaughtering of horses (rarely also donkeys) and the preparation of the meat for food (, working person)

(im) Handwerksberuf, der sich mit dem Schlachten von Pferden (selten auch Eseln) und der Zubereitung des Fleisches für die Nahrung beschäftigt (, tätige Person)