anräuchern

[ˈanˌʁɔɪ̯çɐn]Verb

Definitions

smoke lightly- expose food only very little, only briefly to the smoke, leave it in the smoking chamber for a short time

(Lebensmittel) nur ein wenig, nur für kurze Zeit dem Rauch aussetzen, in der Räucherkammer lassen (räuchern)

„Der Hirsch wird nur ganz leicht angeräuchert und in Bündnerfleisch oder „Salsiz“, seine dreieckigen Würste, verarbeitet.“

"The venison is only very lightly smoked and processed into Bündner dried meat or \"Salsiz\", its triangular sausages.""