ép nho- tách nước nho ra khỏi các thành phần rắn của dịch nho nghiền bằng cách tạo áp lực
das Trennen des Traubensaftes von den festen Bestandteilen der Maische durch Ausüben von Druck
Die Winzer keltern jedes Jahr die Maische.
Những người trồng nho ép dịch nho nghiền mỗi năm.
„Eine Besonderheit unter Meißens Weinen ist der »Schieler«. Man sagt, er schiele nach weiß und rot, da er aus weißen und roten Trauben gekeltert wird.“
“Một nét đặc biệt trong các loại rượu vang của Meißen là »Schieler«. Người ta nói rằng nó nghiêng về cả vang trắng lẫn vang đỏ, vì nó được ép từ nho trắng và nho đỏ.”
