xông khói- phương pháp bảo quản thực phẩm bằng cách cho thịt, cá (hoặc hiếm hơn các loại thực phẩm khác) tiếp xúc với khói

Fleischwaren oder Fisch (seltener auch andere Lebensmittel) Rauch aussetzen und dadurch haltbar machen