giã nát- làm cho một vật bị nát vụn hoặc nhuyễn ra bằng cách giã, thường bằng cối và chày.
etwas (mit einem Mörser, Stößel) zerstampfen
Das Aroma von Kümmel entfaltet sich am besten, wenn er nicht in Pulverform verwendet, sondern die ganzen Körner direkt vor der Verwendung frisch zerstoßen werden.
Hương thơm của thì là caraway bộc lộ rõ nhất khi không dùng ở dạng bột, mà dùng nguyên hạt và giã tươi ngay trước khi sử dụng.
