Reispapier in Thổ Hà: Ein Dorf lebt vom Handwerk
Bánh tráng ở Thổ Hà: Ngôi làng sống bằng nghề thủ công
This reading was translated and simplified for German learners. The original content belongs to Saigoneer.
Select a word or phrase to look it up, translate it, highlight it, or add a note.
Reading progress
Paragraph 1/6
Read the German first. Reveal the translation below any paragraph when needed.
Vietnamese translation
Tại ngôi làng nhỏ Thổ Hà thuộc tỉnh Bắc Giang, chỉ cách Hà Nội 45 km, những con ngõ sau khi mặt trời mọc biến thành những đường hầm bằng bánh tráng đang phơi. Phụ nữ rang bánh đa trên lửa trần ngay giữa đường.
Vietnamese translation
Các con ngõ như những mạch máu của làng, chứa đầy những giàn tre. Trên mỗi giàn là một chiếc bánh tráng (bánh đa nem) được làm từ lúc 5 giờ sáng. Vào những ngày nắng, dân làng mang hàng nghìn giàn phên phủ bánh tráng ra đặt dọc các con đường. Họ cũng treo chúng cao trong các ngõ, và ánh sáng ban mai xuyên qua những lớp bánh tạo nên những mảng sáng lung linh, mờ ảo.
Vietnamese translation
Khi ăn bánh xèo tươi, ít ai nghĩ đến bao nhiêu công sức trong một chiếc bánh tráng. Mỗi ngày có thể, người dân nơi đây làm việc từ trước khi mặt trời mọc để tạo ra càng nhiều bánh càng tốt.
Vietnamese translation
Trong những năm gần đây, Thổ Hà nổi tiếng nhờ nghề làm bánh tráng đẹp như tranh và kiến trúc cổ. Tuy nhiên, trước đây làng nổi tiếng về gốm sứ. Câu chuyện đó có thể đọc được qua những con ngõ: những chiếc tiểu sành, thường dùng để đựng hài cốt người đã khuất, trước đây được dùng làm gạch xây. Những chiếc tiểu không bán được hoặc bị hỏng trong lò nung được tận dụng làm vật liệu xây tường mới.
Vietnamese translation
Vì không có đất trồng lúa, dân làng phải dựa vào sông để buôn bán và kiếm sống bằng hàng thủ công. Phần lớn cát từ sông đã cạn kiệt, nên từ những năm 1990 họ đã chuyển hướng khỏi nghề gốm. Giống như dòng sông, cách sống của họ cũng đổi thay: bánh tráng giờ là trái tim mới của làng.
Vietnamese translation
Những bức ảnh cho thấy những con ngõ chứa đầy giàn tre, những giàn tre cao tạo thành đường hầm nhỏ trong ngõ, những chiếc tiểu sành được dùng làm gạch, một người phụ nữ rang bánh đa trên lửa trần, không chỉ đường phố mà cả bên trong nhà cũng đầy bánh tráng đang phơi, một cây chổi làm từ sợi cỏ tạm thời bị bỏ quên, bánh tráng được chuẩn bị để gỡ ra, được lột khỏi giàn tre, một người đàn ông mang giàn tre qua làng, ánh sáng xuyên qua giàn tre tạo hoa văn trên tường, những chồng bánh tráng lớn được vận chuyển qua đường, và một người cha cùng con trai đi dưới cổng làng cổ.
Reading check
Answer after reading to check whether you understood the main ideas.
Read next

KI braucht öffentliches Feedback, bevor es zu spät ist
In einem Artikel in der Zeitschrift Noema erklärt Macario Schettino, dass jede frühere Kommunikationsrevolution – der Buchdruck, Massenzeitungen, Fernsehen und Radio – schließlich durch dieselbe…
Read and learnWas ist das sauberste Tier?
Was ist das sauberste Tier? Die Antwort hängt davon ab, wie man Sauberkeit definiert. Im Tierreich geht es bei Sauberkeit nicht darum, makellos auszusehen. Es geht vielmehr um Verhaltensweisen, die…
Read and learnDer älteste Vergnügungspark der USA ist nicht Coney Island
Wenn du dich fragst, welcher der älteste Vergnügungspark in den USA ist, dann ist es Lake Compounce in Bristol, Connecticut. Er wurde 1846 eröffnet und ist der älteste durchgehend betriebene…
Read and learnWo gibt es das sauberste Wasser der Welt?
Wenn du nach dem saubersten Wasser der Welt suchst, findest du schnell heraus: Es gibt keine einzige weltweite Rangliste. Viele Faktoren sind wichtig für sauberes Trinkwasser. Dazu gehören natürliche…
Read and learn
