Kohlrübe

die

[ˈkoːlˌʁyːbə]NomPluriel: Kohlrüben

Définitions

rutabaga- rave à racine charnue, jaune ou blanche et comestible (brassica napus subsp. rapifera ; syn. : brassica napus subsp. napobrassica)

Rübe mit dickfleischiger, gelber oder weißer, essbarer Wurzel (Brassica napus subsp. rapifera; Syn.: Brassica napus subsp. napobrassica)

Zu Unrecht wird die Kohlrübe als Arme-Leute-Essen abqualifiziert.

C'est à tort que le rutabaga est dénigré comme nourriture de pauvres.

„Es gab kaum etwas, das sich nicht aus Kohlrüben zusammenmixen ließ, selbst Bier- und Puddingersatz wurden aus Steckrüben hergestellt.“

« Il n'y avait guère de chose qu'on ne pouvait concocter à partir de rutabagas, même des succédanés de bière et de pudding furent fabriqués à partir de navets. »

chou-rave- chou à tige charnue, tubéreuse et comestible (brassica oleracea var. gongylodes)

Kohl mit dickfleischigem, knollenförmigem, essbarem Stängel (Brassica oleracea var. gongylodes)

„‚Manche Kunden sagen, der Kohlrabi ist jetzt im Winter noch zarter als im Sommer‘, lacht Gratze und empfiehlt, die Kohlrüben einfach roh zu essen oder als gute Kohlrabisauce zum Fleisch.“

« ‘Certains clients disent que le chou-rave est encore plus tendre en hiver qu'en été’, rit Gratze et recommande de manger simplement les choux-raves crus ou en bonne sauce au chou-rave avec la viande. »

caboche- tête

Synonymes

Antonymes