
mousseux- vin mousseux de qualité issu de vin ; boisson alcoolisée gazeuse dont l'acide carbonique doit provenir de la fermentation (gaz carbonique endogène) et à laquelle il est interdit d'ajouter du gaz carbonique exogène
Qualitätsschaumwein aus Wein; kohlensäurehaltiges alkoholisches Getränk, dessen Kohlensäure aus der Gärung stammen muss (endogene Kohlensäure) und dem exogene Kohlensäure nicht zugesetzt werden darf