Egal ob Haxl oder Biegel – viele sind der Meinung, dass uns das Wort Keule erspart bleiben sollte.
すね肉であれビーゲルであれ、もも肉という言葉は避けるべきだと多くの人が考えている。
„… Jetzt werden die Haxl ausgelöst und mit Kren, mit Sauerrahm verfeinert“, so Pabst.
「今やすね肉を骨から外し、西洋わさびとサワークリームで仕上げるのですと、パープスト氏は語った。」