„Mehr Kalorien und weniger Arbeit beim Getreideanbau setzten ein Bevölkerungswachstum in Gang, aus dem sich auf lange Sicht nicht nur die Industrialisierung, sondern auch die großen europäischen Armeen speisten.“
“粮食种植带来的更多热量和更少劳动促使人口增长，而这种增长从长远看不仅孕育了工业化，也孕育了欧洲的大型军队。”
