
rock sugar- white, yellow or brown sugar crystals that used to crystallize out of supersaturated sugar solutions on twine threads but are now also produced without a thread and are widely used to sweeten tea
weiße, gelbe oder braune Zuckerkristalle, die aus übersättigten Zuckerlösungen früher an Zwirnsfäden auskristallisierten, heute aber auch ohne Faden hergestellt werden und vielfach zum Süßen von Tee benutzt werden