Có từ tiếng Đức nào bạn chưa hiểu không? 🌱
vị umami- thuộc vị cơ bản giống vị đậm đà của thực phẩm giàu protein, do các axit amin như axit glutamic và axit aspartic gây ra
grundlegende, mit rauchig vergleichbare Geschmacksrichtung, die durch die Aminosäuren Glutaminsäure, Asparaginsäure und eiweißreiche Nahrung verursacht wird