Blätterteig

pâte feuilletée- pâte préparée sans levure chimique, levure de boulanger ni ingrédients similaires, étalée finement en plusieurs couches et qui ressemble après la cuisson à de fines feuilles superposées

ein ohne Backpulver, Hefe oder ähnliche Zutaten hergestellter, mehrfach geschichteter, dünn ausgerollter Teig, der nach dem Backen dünnen, aufeinandergelegten Blättern ähnelt