dicken

[ˈdɪkn̩]Verbe

Définitions

épaissir- rendre quelque chose de liquide (en particulier des mets) plus épais, plus visqueux, plus consistant par ajout de gélifiant, de farine ou similaire

durch Zugabe von Geliermittel, Mehl oder Ähnlichem etwas Flüssiges (besonders Speisen) dickflüssiger, zähflüssiger, fester machen

„Das Gulasch, das da kulinarisch und für den Autor ästhetisch fremd aufgetragen wurde (mit Maggi gewürzt und mit Mehl gedickt), schmeckte ihm überhaupt nicht.“

« Le goulasch, qui y a été servi de façon étrangère sur le plan culinaire et pour l'auteur sur le plan esthétique (assaisonné au Maggi et épaissi à la farine), ne lui a pas plu du tout. »

„Wird die Milch aber mit der gleichen Menge Wassers verdünnt, so wird sie durch Lab nicht mehr gedickt.“

« Mais si le lait est dilué avec la même quantité d'eau, il n'est plus épaissi par la présure. »

s'épaissir- devenir plus épais, plus visqueux, plus consistant

dickflüssiger, zähflüssiger, fester werden

Synonymes