Das Aroma von Kümmel entfaltet sich am besten, wenn er nicht in Pulverform verwendet, sondern die ganzen Körner direkt vor der Verwendung frisch zerstoßen werden.
L'arôme du cumin se déploie le mieux lorsqu'il n'est pas utilisé en poudre, mais que les grains entiers sont fraîchement pilés juste avant l'utilisation.
Gerichte bekommen mehr Pfiff, wenn die verwendeten Gewürze vorher im Mörser zerstoßen werden.
Les plats ont plus de peps lorsque les épices utilisées sont préalablement pilées au mortier.
