
zuur- voortkomend uit de fundamentele smaakrichting die onrijp fruit, gestremde melk, onder luchtafsluiting vergiste kool en door azijnmoeder in azijn omgezette alcohol gemeen hebben
nach der grundlegende Geschmacksrichtung, die unreifem Obst, gestockter Milch, unter Luftabschluss vergorenem Kohl und durch Essigmutter zu Essig umgesetztem Alkohol gemeinsam ist kommend
bedorven- bedorven, slecht
verdorben, schlecht
boos- negatieve gevoelens hebbend of oproepend; ergerlijk, boos
negative Gefühle habend oder auslösend; ärgerlich, böse
acidisch- licht protonen (h⁺) afgevend en een ph-waarde kleiner dan 7,0 hebbend
leicht Protonen(H⁺) abgebend und einen pH-Wert kleiner als 7,0 habend