kem đánh- Kem sữa đã được đánh bông đến khi xốp mịn.
Sahne, die schaumig geschlagen wurde
„Der Untergang der alten Jerusalemer Elite, mit deren altgewordenen, melancholischen Söhnen ich gerade Apfelstrudel mit Schlagobers aß, hatte mit der Flucht aus ihren Villen im Westen begonnen.“
“Sự suy tàn của tầng lớp tinh hoa Jerusalem xưa, mà tôi vừa ăn bánh táo cuộn với kem đánh cùng những người con trai đã già nua và u sầu của họ, đã bắt đầu từ cuộc chạy trốn khỏi những biệt thự của họ ở phía tây.”
2
kem sữa- Phần béo của sữa, khi để yên sẽ nổi lên trên thành một lớp riêng.
fettreicher Teil der Milch, der beim Stehenlassen eine obere Phase bildet