Ganz besonders sei er [der Sauerbraten], bodenständig, ein Gericht und eine Zubereitungsart, die sehnige, bindegewebsreiche Fleischstücke überhaupt erstmal genießbar macht.
Đặc biệt là món thịt bò ngâm, nó rất dân dã, một món ăn và cách chế biến giúp những miếng thịt nhiều gân và mô liên kết trở nên có thể thưởng thức được.
2
rắn chắc- khỏe mạnh, cơ bắp săn chắc và không có mỡ thừa (thường dùng để miêu tả cơ thể người)
kräftig und ohne überschüssiges Fett
Es gibt die einen. Sie sind sehnig, haben definierte Muskeln und passen auf Anhieb in alles, was sie anprobieren.
Có những người như vậy. Họ rắn chắc, có cơ bắp rõ nét và mặc vừa ngay lập tức mọi thứ họ thử.
Das Meer hat ihn geformt. Der Mann ist schlank, sehnig, durchtrainiert. Sein letztes Gramm Fett muss der Babyspeck gewesen sein.
Biển cả đã tôi luyện anh ta. Người đàn ông ấy gầy, rắn chắc, và rất cơ bắp. Lượng mỡ cuối cùng của anh ta hẳn đã là mỡ trẻ sơ sinh từ lâu rồi.