
écume- mousse qui se forme lors de la cuisson à la surface des liquides et que l'on retire avec une écumoire
beim Kochen entstehender Schaum auf der Oberfläche von Flüssigkeiten, der mit einem Schaumlöffel entfernt wird
fumier- personne particulièrement méprisable, moralement inférieure
besonders moralisch minderwertiger, verachtenswerter Mensch