Brötchen können Sie wie gewohnt ausformen und dann zur Stückgare (nach dem Ausformen) kühl stellen.
「パンは通常通り成形し、成形後の二次発酵のために冷蔵できる。」
Der fertige Mürbeteig wird in eine Folie eingewickeln und sollte mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, damit sich der Teig später gut ausformen lässt.
