Zur Herstellung wird Spinat im Mörser zerstoßen, der entstehende Saft durch ein Tuch geseiht, im Wasserbad bis zum Gerinnen des Saftes erhitzt und schließlich die freigewordene Flüssigkeit abgegossen.
Để chế biến, rau chân vịt được giã nát trong cối, nước ép thu được được lọc qua vải, đun nóng cách thủy cho đến khi nước ép đông lại và cuối cùng gạn bỏ phần chất lỏng thoát ra.
